ASSORTIMENT

Kaas wordt al eeuwen op deze plaats gemaakt, rauwmelkse, dus niet gepasteuriseerd en zonder toevoegingen. Het kaasmaken met verse melk, die niet eerst verhit is, heeft in Nederland een beschermde status. In het buitenland maakt men enkel kaas van gepasteuriseerde melk. 

In onze winkel, die 6 dagen per week geopend is, kunt u ons uitgebreide assortiment rechtstreeks op de boerderij kopen. Van jonge, tot oude en overjarige kaas. Daarnaast tal van kruidenkazen en zelfs geitenkaas. En allemaal natuurgerijpt. 

Een greep uit de variaties:

  • Naturel
  • Komijnen
  • Brandnetel
  • Ui/knoflook/paprika melange
  • Italiaanse kruiden
  • Pesto
  • Walnoot
  • Chilli
  • Fenegriek 
  • Ruygenthaler; een kaas die doet denken aan Emmenthaler, iets zoet van smaak
Ook is het mogelijk een kadopakket naar wens te laten samenstellen.